Klasik patates yemeklerinden farklı olarak kıymalı patatesgrateni tarifi, fırınlanmış katmanlı yapısı ve bol lezzetli iç dolgusu ile sofralara bambaşka bir hava katıyor. Tatlı bir şekilde pişirilmiş patates dilimleri, üzerine baharatlı kıyma sosu ve eritilmiş peynirle birleşerek mükemmel bir ana yemek oluşturuyor. İş yerinde, Kıymalı patatesgrateni için nefis bir tarif…
Kıymalı Patates Graten Tarifi
Malzemeler
Patates katmanı için:
4 büyük patates
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
Karabiber
Kıymalı karışım için:
300 gram kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
her biri 1 biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
Karabiber
Para biberi
Beşamel için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 bardak süt
Tuz
Karabiber
Doldurma için:
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı patates gratini nasıl hazırlanır
Patatesleri soyup ince ince dilimleyin.
Tuz, karabiber ve yağla karıştırın.
Soğanı ve sarımsağı bir tavada kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Ezilmiş biber ve domates salçasını ekleyin.
Baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Tereyağını eritip unu kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
Kıvam alınca tuz ve karabiberi ekleyin.
Tavaya bir sıra patates dizin.
Üzerine kıymalı karışımı yayın.
Patatesleri tekrar dizin.
Katmanlarınız bitene kadar devam edin.
Üzerine hazırladığınız beşamel sosunu dökün.
Rendelenmiş kaşar serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Altın olduğunda çıkarın.
10 dakika dinlendirip dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
