Aşçıların sır gibi sakladığı tarif! Toyga çorbası yaparken bu püf noktalarına dikkat! 'Bağışıklığı güçlendiriyor, zayıflamaya yardımcı oluyor'

Besleyici yapısı nedeniyle sofralarda sıklıkla yer alan Toyga çorbası, faydalarıyla da öne çıkıyor. Hafif ve sindirimi kolay bir çorba; Ayrıca hastalar, yaşlılar ve çocuklar için de mükemmeldir.

Malzemeler:

1 çay bardağı durum buğdayı,

1 bardak yoğurt,

1 yumurta,

1 yemek kaşığı un,

5-6 bardak su,

1 çay kaşığı tuz.

Doldurma için:

1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı,

1 çay kaşığı kuru nane,

Para biberi.

Nasıl yapılır:

Buğdayı yıkayıp üzerini kaplayacak kadar suyla haşlayın.

Yoğurt, yumurta ve unu bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Haşlanmış buğday suyundan 1-2 kaşık alıp yavaş yavaş yoğurtlu karışıma ekleyip sürekli karıştırın.

Karışımı tencereye ekleyin, orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Tuzu ekledikten sonra birkaç dakika daha pişirin.

Yağı eritip nane ve pul biberi ekleyin.

Öneriler:

- Su yerine et suyu kullanabilirsiniz. Bu şekilde çorbanız daha lezzetli olacaktır.

- Bir tutam kuru fesleğen çorbaya farklı bir aroma verecektir.

FAYDALARI SAYILACAK YETERLİ DEĞİL

Geleneksel olan ve besin değeri yüksek olan Toyga çorbasının avantajları şunlardır:

- Yoğurt sayesinde probiyotik içerir; Bağırsak florasını destekleyerek hastalıklara karşı direnci arttırır.

- Kırık buğday lif bakımından zengindir ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur.

- Yoğurtta bulunan kalsiyum ve fosfor kemik ve diş sağlığına faydalıdır.

- Protein ve kompleks karbonhidratların birleşimi sayesinde kan şekerini dengeler ve uzun süre tok kalmanızı sağlar.